Para pasar el frío en una tarde de invierno o para acompañar una reunión de trabajo, el café es sí o sí un indispensable para obtener energía extra en nuestro día a día. Y para muchos es también parte de un estilo de vida, y es por eso que queremos compartirte estos datos que NECESITAS saber para continuar disfrutando de una de las bebidas calientes más consumidas en todo el mundo.

¿Sabías que tiene múltiples beneficios para la salud? Está científicamente comprobado que el café puede mejorar algunas funciones cognitivas, ayudando a la concentración, acelerando los procesos cerebrales y aumentando la memoria a corto plazo. No solo eso, también se estudia su consumo como muy posiblemente eficaz en el combate contra el alzheimer, el cáncer y las enfermedades coronarias. Todo en su justa medida, el café puede traer importantes beneficios para tu salud.

Conoce los infaltables de la ruta del café en Santiago. Si lo que buscas son cafeterías temáticas, estas te van a maravillar. Ambas tienen su especial encanto y son ideales para compartir con amigos o con tu familia:

● Wonderland Café es un espacio mágico rodeado de detalles como antigüedades, gastronomía y decoración inspirada en “Alicia en el País de las Maravillas”. En el lugar, ubicado en el barrio Lastarria, te vas a encontrar con referencias tan particulares como sombreros al estilo del “Sombrerero loco”, relojes antiguos, naipes o figuras de conejos. Y en medio de eso, un rico café. Como el latte Nutella, uno de los favoritos de los clientes.

● El Émilie Coffee es toda una experiencia que debes vivir. No lleva mucho tiempo en Providencia, pero ya tiene a su clientela frecuente. Y es que aquí no solo encontrarás un rico capuccino o un latte, sino que también los espacios ¡más instagrameables! Todo en una llamativa estética rosa, donde la decoración y la carta son absolutamente fotografiables como para la mejor selfie.

¿Con ganas de cocinar algo diferente? ¡Entonces incluye café en tu preparación! Aquí te recomendamos una sabrosa receta salada de pollo con café:

Ingredientes:

- Media cebolla fileteada

- 1 pechuga de pollo (deshuesada y partida a la mitad)

- 1 taza de consomé de pollo

- Un ajo pequeño, picado

- 1 cucharadita de canela (en polvo)

- Una pizca de comino molido

- 1 taza de café negro

- Sal y pimienta al gusto

- 1 cucharadita de mantequilla

- 1 cucharadita de maicena

- Almendras tostadas

Preparación:

En un bowl añade la mitad del café, canela, sal, pimienta, comino y el consomé de pollo. Luego, dejar marinar las pechugas durante media hora.

En una sartén grande y profunda sofríe la cebolla, el ajo y las almendras, y luego sella las pechugas de pollo. Ahora vierte la otra mitad del café, canela, sal, pimienta, comino, consomé de pollo, y agrega la maicena. Revuelve, tapa y cocina durante 40 minutos o hasta que las pechugas estén bien cocidas.

Ya lo sabes, el mundo del café puede ser algo realmente apasionante y entretenido. Te invitamos a descubrir sus sabores, aromas y versatilidad con los que ha ganado millones de fanáticos, siendo el mejor aliado de muchos momentos y a solo una taza de distancia.