Receta
Ingredientes
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Preparación
• Saltea en un poco de aceite de oliva: cebolla morada en cuadritos pequeños, champiñones, ajos y cebollines condimentando con sal y pimienta hasta que ablande. Deja enfriar.
• Con tu batidora de inmersión Bosch tritura las lentejas ya cocidas hasta obtener una pasta. En un bowl une las lentejas con el salteado de vegetales. Agrega un huevo y condimenta con ají molido, comino, pimentón y perejil. Finalmente agrega el pan rallado para darle consistencia a la mezcla.
• Da forma a la hamburguesa y llévala a dorar a una sartén bien caliente. Al darle vuelta, agrega el queso por arriba.
• Arma tu hamburguesa en el pan que más te guste y con el relleno que desees.
