receta de palta melon y choclo

Receta

Disfruta de este deliciosa y rápida ensalada.

Ingredientes

  • 100 gr. de lechuga
  • 1 taza de choclo
  • 100 gr. de melón
  • 100 gr. de palta
  • 50 gr. brotes de rabanito
  • 200 cm. cúbicos de aceite balsámico
  • 50 gr. de frambuesas
  • Sal y pimienta
  • Cilantro

Preparación

1. Lava las lechugas, escúrrelas con papel absorbente y córtalas con la mano. Cólocalas en un bowl y agrega el choclo.

2. Corta el melon y la palta, pelados en cubos. Agrégalos al bowl, incorpora el rabanito y mezcla.

3. Para la vinagreta, agrega el aceite en forma de hilo fino, batiendo para que emulsione. Suma las frambuesas picadas, salpimienta. Incorpora el cilantro.

4. Condimenta la ensalada con la vinagreta preparada y sirve.

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