Cupcakes de fresa

Aprende a preparar este rico postre.

1. Precalienta el horno a 180°C.

2. Con la ayuda del robot de cocina MUM5, bate en un bol durante dos minutos los 250gr de mantequilla junto con los 300gr de azúcar hasta obtener una textura ligera y espumosa. Sin dejar de batir, añade los huevos poco a poco y de uno en uno, y a continuación las 4 cucharadas de leche.

3. En otro bol, agrega los 350gr harina cernida, la media cucharadita de esencia de vainilla, las 2 cucharaditas de levadura en polvo y los 100gr de fresa natural troceada e incorpóralo despacio a la mezcla. Remueve hasta conseguir una masa homogénea.

4. Reparte la masa en los moldes y hornéalos durante 15 o 20 minutos, o hasta que la masa suba y quede consistente.

5. Deja enfriar los cupcakes.