Receta
Infaltable queque de plátano para sorprender a todos tus invitados.
Ingredientes
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• 1 taza de harina integral • 1 taza de harina de avena • 2 cdas. de polvo de hornear • 1 cdita. de extracto de vainilla • 2 plátanos bien maduros triturados con miel • ½ taza de nueces • 2 huevos • ½ taza de azúcar rubia • 2 cdas. bien cargadas de Aceite de Coco o aceite neutro (Maíz, Girasol, Canola) • ½ taza de chips de chocolate • Chocolate derretido (para cubrir el queque) |
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Preparación
• Une el azúcar con los huevos y el aceite de coco.
• Agrega los dos plátanos triturados.
• Agrega a la mezcla las harinas, el polvo de hornear, la vainilla, las nueces y los chips de chocolate. Une hasta que quede lo más homogéneo posible.
• Lleva a tu horno Bosch precalentado a 180ºC. Hornea aproximadamente por 40 minutos.
• Para la cobertura, derrite chocolate con un poco de aceite de coco e incorpóralo sobre el queque cuando ya esté frío.
